Как делают бочки, пиво и блюда из чеснока

Описание гастротура

В 9:30 отправимся исследовать Видземе.

Начнем наше путешествие с Музея бочек. Он расположен в красивом семейном сельском подворье Liela Muiža. Здесь можно увидеть какие бывают дубовые бочки, какие инструменты используются, а также вместе с мастером Янисом поучаствуем в процессе изготовления бочек, узнаем зачем бочки варят и обжигают.

От бочек перейдем к содержимому и отправимся в "Raiskumietis" - пивоварню, которая варит собственное пиво и предлагает другие угощения. Увидим и узнаем как и где варят пиво, какой на вкус солод, чем темное пиво отличается от светлого. Попробуем пиво, сваренное по старинным рецептам только из натуральных местных ингредиентов. Пиво варится с использованием чистой воды из Национального парка Гауя, ячменного солода, хмеля и дрожжей. Настоящий вкус исходит от варочного котла на дровах. Естественная искристость и прозрачность пива достигается в процессе медленного созревания.

Вкуснейшее копченое мясо от «Raiskumietis» производится из свинины высокого качества. Выдержанное в традиционном маринаде, оно медленно коптится в древесном дыме с правильными интервалами и температурой.Используют только натуральные продукты. В качестве дополнительных продуктов выпекают настоящее сливочное овсяное и сырное печенье.

После пива отправимся в путешествие вкусов и сюрпризов, чтобы получить ответ на вопрос о вкусе чеснока в различных его проявлениях - маринованном, сушеном, в чае, пиве, меде, конфетах или шоколаде. Узнаем историю создания этого хозяйства, а потом нас ждет сытный обед из трех блюд. Ознакомительная закуска - Chippo с чесночными специями, полезный чесночный чай, сладкие закуски - темный шоколад, конфеты. Сытная часть - чесночный суп с зеленым чесночным маслом, домашняя булочка. Сладкий бонус - незабываемый десерт с черным чесноком!

Язык экскурсий - русский или латышский.

Сытые, довольные и с покупками вернемся в Ригу часам к 18:00-20:00

Вопросы info@ivent.lv, по телефонам (или whatsapp) +371 23881193 или +371 23777403.